Các loại gạo cao cấp được đặc trưng bởi hương vị, mùi thơm và kết cấu vượt trội, với những ví dụ hàng đầu bao gồm gạo ST25 đoạt giải thưởng của Việt Nam, gạo thơm Basmati của Ấn Độ và gạo Kinmemai cao cấp của Nhật Bản. Những hạt gạo này thường được trồng trọt, ủ hoặc xay xát đặc biệt để đảm bảo hạt dài, đều và độ dẻo chất lượng cao.
Gạo ST25 (Việt Nam): Được trao giải "Gạo ngon nhất thế giới" năm 2019 và 2023, nổi tiếng với độ mềm, tơi xốp và hương thơm quyến rũ.
Gạo Basmati (Ấn Độ): Nổi tiếng với hạt dài, thon, hương thơm đặc trưng và kết cấu nhẹ, với các thương hiệu như Malika Basmati, Crown Basmati, India Gate Basmati thường được sử dụng trong các bữa ăn cao cấp.
Gạo Kinmemai cao cấp (Nhật Bản): Được công nhận là loại gạo cao cấp, được chế biến bằng công nghệ hiện đại, giàu dinh dưỡng và từng giữ kỷ lục là loại gạo đắt nhất thế giới.
Gạo Jasmine (Thái Lan): Được đánh giá cao về hương thơm, độ dẻo nhẹ và kết cấu mềm mại. Đặc điểm chính của gạo thượng hạng.
Các loại gạo cao cấp hàng đầu thế giới tại World's Best Rice Store:
Gạo ST25 (Việt Nam): Được trao giải "Gạo ngon nhất thế giới" năm 2019 và 2023, nổi tiếng với độ mềm, tơi xốp và hương thơm quyến rũ.
Gạo Basmati (Ấn Độ): Nổi tiếng với hạt dài, thon, hương thơm đặc trưng và kết cấu nhẹ, với các thương hiệu như Malika Basmati, Crown Basmati, India Gate Basmati thường được sử dụng trong các bữa ăn cao cấp.
Gạo Kinmemai cao cấp (Nhật Bản): Được công nhận là loại gạo cao cấp, được chế biến bằng công nghệ hiện đại, giàu dinh dưỡng và từng giữ kỷ lục là loại gạo đắt nhất thế giới.
Gạo Jasmine (Thái Lan): Được đánh giá cao về hương thơm, độ dẻo nhẹ và kết cấu mềm mại. Đặc điểm chính của gạo thượng hạng.
Gạo Phka Roumdoul (Campuchia): Lúa Thơm Phka Romdoul là một giống lúa thơm truyền thống (landrace) có nguồn gốc sâu xa tại Campuchia. Tên gọi “Phka Romdoul” được đặt theo tên của hoa Romdoul – loài hoa quốc gia của Campuchia, với hương thơm dịu dàng, quyến rũ đặc trưng.
Kết cấu & Hương thơm: Kết cấu mềm mịn vượt trội, dẻo nhưng vẫn chắc, và thơm (ví dụ: hương hoa nhài hoặc hương hạt dẻ).
Hình thức: Đồng đều, trắng sáng, và thường là hạt dài.
Chế biến: Thường được ủ để cải thiện chất lượng nấu nướng hoặc xay xát ở nhiệt độ thấp để giữ hương vị.
Kết cấu & Hương thơm: Kết cấu mềm mịn vượt trội, dẻo nhưng vẫn chắc, và thơm (ví dụ: hương hoa nhài hoặc hương hạt dẻ).
Hình thức: Đồng đều, trắng sáng, và thường là hạt dài.
Chế biến: Thường được ủ để cải thiện chất lượng nấu nướng hoặc xay xát ở nhiệt độ thấp để giữ hương vị.
Comments
Post a Comment