WILD RICE - GẠO HOANG CỔ ĐẠI BẮC MỸ

Gạo hoang dã (wild rice) là loại gạo có nguồn gốc bản địa bắc Mỹ, chỉ mọc ở khu vực Ngũ Đại Hồ giáp ranh giữa Mỹ và Canada. Wild rice là loại gạo cổ xưa nhất có mặt trên trái đất từ hàng chục ngàn năm trước và là nguồn thức ăn cho tổ tiên của người da đỏ bản địa. Những loại gạo mà chúng ta ăn ngày nay, hầu hết là kết quả của những thành tựu trong lĩnh vực công nghệ lai tạo sinh học để cho ra đời những giống lúa cho năng xuất cao. Với wild rice vẫn giữ nguyên hương vị nguyên thủy suốt 40.000 năm qua.

Gạo hoang cổ đại Bắc Mỹ luôn được xem là một món ăn cao cấp thượng hạng. Nhập khẩu trực tiếp từ bang Minnesota, USA cho chất lượng hảo hạng nhất (Gande A).

ĐẶC ĐIỂM CỦA WILD RICE

• Màu đen nhánh hoặc nâu ánh vàng hổ phách.
• Kích thước hạt dài gần gấp 3 lần hạt gạo thông thường.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA WILD RICE

Điểm nổi bật của wild rice gạo hoang cổ đại Bắc Mỹ là hàm lượng calo và chỉ số đường huyết (GI) thấp do đó rất phù hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn giảm cân, hỗ trợ người bị tiểu đường. Ngoài ra, wild rice chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và vô số khoáng chất, vitamin đáp ứng tốt cho nhu cầu hoạt động và phát triển của cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng trên 100gr wild rice như sau:

• Calories: 101
• Carbs: 21 grams
• Protein: 4 grams
• Fiber: 2 grams
• Vitamin B6: 7% of the Daily Value (DV)
• Folate: 6% of the DV
• Magnesium: 8% of the DV
• Phosphorus: 8% of the DV
• Zinc: 9% of the DV
• Copper: 6% of the DV
• Manganese: 14% of the DV

Tham khảo thêm trên Health Line https://www.healthline.com/nutrition/wild-rice-nutrition-review

LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA WILD RICE - GẠO HOANG CỔ ĐẠI BẮC MỸ

Lợi ích sức khỏe của wild rice

Khi nhắc đến gạo chúng ta đều nghĩ đến lượng calo và đường huyết cao, nhưng với wild rice gạo hoang cổ đại Bắc Mỹ là điều hoàn toàn trái ngược với vô số những lợi ích cho sức khỏe như:

• Phòng ngừa ung thư với hàm lượng các hợp chất chống oxy hóa thuộc hàng khủng.
• Hỗ trợ ổn định đường huyết với thành phần chất xơ cao và chỉ số hấp thụ GI (glycemic index) dưới mức trung bình.
• Ngăn ngừa loãng xương với vố số khoáng chất
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch
• Tăng cường sức đề kháng giúp phòng những bệnh truyền nhiễm
• Giảm những dấu hiệu gây ra bởi tiến trình lão hóa

HƯƠNG VỊ của WILD RICE

Gạo hoang cổ đại luôn mang trong mình một hương vị hoang sơ đến thuần khiết được bảo tồn qua 40.000 năm.

Wild rice gạo hoang cổ đại Bắc Mỹ mang trong mình hương vị hoang sơ từ hàng ngàn năm do đó mùi hương vô cùng thuần khiết, trong quá trình nấu sẽ tỏa ra mùi hương bát ngát mang đến cho chúng ta cảm giác như đang dạo bước trên cánh đồng cỏ nguyên sinh. Hạt gạo ngoài dai trong mềm ăn rất hấp dẫn.

• Bạn muốn khám phá một hương vị hoang sơ đến thuần khiết đã tồn tại từ hơn 40.000 năm.
• Bạn muốn một loại gạo an toàn tuyệt đối, không phải là sản phẩm của công nghệ sinh học với bộ gen được đát trời sinh ra tự nhiên từ thời nguyên thủy.
• Bạn muốn phòng bệnh với lợi ích sức khỏe từ những tinh chất chống oxy thuộc hàng khủng (tương đương blueberry) cùng với vô số vitamin, khoáng chất và hàm lượng chất xơ cao tập trung ở lớp vỏ đen nhánh của wild rice.

WILD RICE ĐƯỢC THU HOẠCH và BẢO QUẢN NHƯ THẾ NÀO

Gạo thông thường sẽ bị mối mọt và hôi dầu chỉ sau vài tháng. Wild Rice với bản chất là một loại gạo hoang dã sinh tồn trong điều kiện tự nhiên khắc nghiệt qua hàng chục ngàn năm do đó có khả năng chống lại mối mọt + hàm lượng dưỡng chất chống oxy hoá cao, chỉ cần bảo quản trong điều kiện khô ráo, thoáng mát thì Wild Rice có thể sử dụng tốt và giữ nguyên được hương vị qua nhiều năm.

Gạo hoang cổ đại mọc ở những vùng hồ nước cạn do đó việc thu hoạch hoàn toàn thủ công

Người dân thu hoạch wild rice trên hồ nước cạn/ suối nông bằng xuồng.

NẤU MÓN ĂN NGON với WILD RICE

Nếu như gạo thông thường chỉ nấu cơm là chủ yếu thì wild có thể làm ra được nhiều món ăn khác nhau như nấu cơm, salad và kết hợp đa dạng với các món súp, món hầm để tạo nên những món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.

WILD RICE tại VIETNAM PREMIUM RICE™

Tại Vietnam Premium Rice bạn dễ dàng mua sản phẩm wild rice còn nguyên lớp cám gạo và wild rice được chà xơ (xát dối) đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.

Vietnam Premium Rice™ là đơn vị đầu tiên nhập khẩu và phân phối Wild Rice tại thị trường Đài Loan, Trung Quốc, Singapore, Indonesia, Malaysia và một số ít loại gạo này tại Việt Nam. Ghé đại lý và cửa hàng đại diện của Vietnam Premium Rice™ trên toàn quốc để được thưởng thức loại gạo hoang sơ có nhiều lợi ích sức khỏe của được nhập khẩu chính gốc từ Minnesota, Hoa Kỳ nhé.